samedi 10 septembre 2011

Cantines : circuit court ne signifie pas local

Le code des marchés publics a été modifié par un décret, le 25 août pour offrir aux acheteurs la possibilité toute nouvelle "de retenir, parmi les critères de choix de l'offre économiquement la plus avantageuse, les performances en matière de développement des approvisionnements directs de produits de l'agriculture".
Cette mesure devrait donc favoriser les circuits courts et a priori rapatrier de la valeur ajoutée vers les agriculteurs, en limitant les intermédiaires.
Mais attention "circuit court" (producteur-consommateur) ne veut pas forcément dire circuit de proximité (producteur local)

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